| uzglabāšanas temp. | 2-8 ° C |
| šķīdība | Taupīgi šķīst ūdenī (izņemot gadījumus, kad tiek sajaukts ar nešķīstošiem atšķaidām); nešķīst etanolā (95 procenti) un ēterī |
| veidot | pulveris |
| krāsa | baltums |
| Smaka | Bez smaržas |
| PH diapazons | 5.5 - 6.0 |
| Merck | 599 |
| Stabilitāte: | Stabils. Nesaderīgs ar spēcīgiem oksidējošiem līdzekļiem. |
| EPA vielu reģistra sistēma | Amilāze (9000-92-4) |
| Bīstamības kodi | Xn |
| Riska paziņojumi | 42 |
| Drošības paziņojumi | 22-24-36/37 |
| WGK Vācija | 2 |
| RTEC | BU7430000 |
| F | 3-10 |
| Toksicitāte | LD50 perorāls žurkām:> 15 gm/k |